De Sloveense wijngeschiedenis dateert al van voor de Romeinse tijd. In de middeleeuwen beheerste de Christelijke Kerk de wijnproductie en stond de Sloveense wijn nog steeds in hoog aanzien. Na de druifluis epidemie aan het eind van de negentiende eeuw, en het communisme in de twintigste eeuw kwam de ontwikkeling van de Sloveense wijnbouw vrijwel tot stilstand, tot enkele jaren geleden. In Slovenië wordt er hard gewerkt om de wijnen weer terug op de kaart te zetten!

De Primorje regio is één van de 3 belangrijkste wijnbouwgebieden van Slovenië, waarbinnen het wijnbouwgebied Vipava valt. Dit gebied bevindt zich op de kruising van het Middelandse Zeeklimaat, het Alpenklimaat en het Landklimaat.

De meest opvallende eigenschap is de Bora wind (Burja), die snelheden tot boven de 200 km/u kan bereiken. Deze wind is niet alleen zeer koud maar ook zeer droog. De Burja heeft invloed op het rijpings- en drogingsproces van wijnen, waardoor deze tot de beste van het land behoren.

 

Onze wijnen uit de regio Vipava

  • Burja Bela Cuvee

    17.50

    Dit klein wijndomein staat voor persoonlijke, karaktervolle wijnen uit de Vipava streek Slovenië en 100% biologisch!

    Aromatisch, wit fruit, noten, toast, cremig en groene kruiden. Brede, rijke aanzet, vol en krachtig met de nodige houtrijping die hier zorgt voor een romige textuur. Smaakvol rijp wit fruit en toast die lang aanhouden tot in de finale. Gastronomisch en complex!

    Normaal 18,50 euro per fles, nu:
    Bij 3 flessen: 17,50 euro per fles
    Bij 6 flessen: 15,90 euro per fles

  • Burja Noir

    23.50

    Dit klein wijndomein staat voor persoonlijke, karaktervolle wijnen uit de Vipava streek Slovenië en 100% biologisch!

    De Burja Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir. Zuiver, intens kersenrode kleur. Geurig boeket van rijpe pruimen, chocolade, zwarte peper en vanille. Romige aanzet die verder aanhoud met aangename zuren. Complexe Pinot Noir voor de liefhebbers en gastronomen! Een wijn die nog prima een aantal jaren opgelegd kan worden.

  • Burja Petite Burja Malvazija

    12.50 7.50

    Dit klein wijndomein staat voor persoonlijke, karaktervolle wijnen uit de Vipava streek Slovenië en 100% biologisch!

    Zelen” betekent “groen” in het Sloveens. De Zelen is een eigenzinnige lokale druif met een mooie groengele kleur. Subtiele aroma's van rijpe perzik, abrikoos, sinaasappel en een minerale toets. Een wijn met een grote persoonlijkheid en het proberen waard!

    Normaal 12,50 euro per fles, nu:
    Bij 3 flessen: 11,50 euro per fles
    Bij 6 flessen: 10,85 euro per fles
    Bij 12 flessen: 10,00 euro per fles

  • Burja Petite Burja Zelen

    12.50 7.50

    Dit klein wijndomein staat voor persoonlijke, karaktervolle wijnen uit de Vipava streek Slovenië en 100% biologisch!

    Zelen” betekent “groen” in het Sloveens. De Zelen is een eigenzinnige lokale druif met een mooie groengele kleur. Subtiele aroma's van rijpe perzik, abrikoos, sinaasappel en een minerale toets. Een wijn met een grote persoonlijkheid en het proberen waard!

There are no reviews yet.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

The message will be closed after 20 s
Ajax Loading