-
Potzinger Morillon Tradition
€15.90De Morillon (Chardonnay) van Stefan Potzinger behoren inmiddels tot de favoriete witte wijnen. Vooral in dit gebied van Oostenrijk behaalt dit druivenras zeer verrassende resultaten. Zuivere Chardonnay, maar dan net even anders. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in de gemeente Ratsch, op de heuvels dicht tegen de Sloveense grens.
Heerlijk geurende wijn met verkwikkende zuren en aangename aroma’s van tropisch fruit. De smaak blijft lang hangen. Kan ook prima nog een paar jaar mee!
-
Markus Altenburger Neuburger Reserve
€16.50€14.50De Neuburger wordt haast met uitsterven bedreigd. Naast hier in de Neusiedlersee kom je de druif nauwelijks meer tegen terwijl het zo’n typisch eigen karakter heeft. De unieke bodem, de extreem lage rendementen en de houtrijping op Franse barrique levert een bijzondere terroir gefocuste wijn met veel potentie. Zuiver, fris, romig en goed in balans!
-
Herrenhof Weißburgunder Trocken
€11.90Alleen wijn en een minimale hoeveelheid sulfiet… That's it! Een geweldige BIOlogische wijn van een geweldige wijnmaker. De wijn vergist spontaan in kleine en grote houten vaten tot aan het voorjaar waarna hij ongefilterd in de fles gaat.
Zeer elegant glas wijn. Fris en sappig, finesse, diepte, rijp fruit, limoen, cremig. Een wijn om zo van te genieten of bij delicate visgerechten.
-
Ebner-Ebenauer Riesling Alte Reben
€22.50Wat een wijn! De “Alte Reben” komst van oude percelen met ruim 50 jaar oude stokken. 20% is aangetast door de edele rotting. Spontane gisting in open houten vaten en een gedeeltelijke opvoeding op barrique zorgt voor een wijn met een enorme rijkdom, complexiteit en spanning! Zeer mooi glas Riesling.
-
Markus Altenburger Chardonnay vom Kalk
€10.90Een mooie stijl Chardonnay met impressies van citrus, anijszaad, peer en ananas. Door de vergisting op hout, de gedeeltelijke 2de gisting en 10% houtopvoeding heeft de wijn net even wat meer vulling, iets vettigs en impressies van vanille. Een heel smaakvol glas en gastronomisch zeer goed inzetbaar!
-
Herrenhof Buchertberg Weiss gemischter satz
€16.50Alleen wijn en een minimale hoeveelheid sulfiet… That's it! Een geweldige BIOlogische wijn van een geweldige wijnmaker. BIO-dynamisch, druiven-eigen gistcellen, spontane en langzame gisting, geen toevoegingen. Alle druiven komen van de wijngaarden op de Buchertberg die volledig in handen is van de familie Lamprecht. De wijn vergist spontaan in kleine en grote houten vaten tot aan het najaar waarna hij ongefilterd in de fles gaat. Werkelijk unieke wijn!
Zeer elegant en complex glas wijn. Fris en sappig, finesse, diepte, rijp fruit, limoen, romig.
-
Ebner-Ebenauer Pinot Noir Klassik
€19.95De druiven van deze Pinot Noir zijn afkomstig van 10 tot 35 jaar oude druivenstokken en is het kleine broertje van de BLACK EDITION. De opbrengst is zeer laag. Na een traditionele vinificatie en spontane gisting volgt een rijping grote Franse voeders gedurende 18 maanden. Er wordt niet gefilterd. Na botteling blijven de flessen nog ruim 6 maanden in de kelder voordat ze op de markt gebracht worden. Een top Pinot Noir uit Oostenrijk!
-
Ebner-Ebenauer Grüner Veltliner Birthal
€10.95De druiven zijn afkomstig van 25-35 jaar oude druivenstokken uit de wijngaard “Birthal” met een zanderige bodem, ideaal voor fruit gedreven wijnen! Een herkenbare Weinviertel Grüner Veltliner. Een wijn om zo van te genieten of als begeleider van de maaltijd, bijvoorbeeld bij een groene salade en gestoomde zoetwatervis met kruiden en limoen.
-
Markus Altenburger JOISER Reben Gold
€18.50€15.00De JOISER Reben is een bijzondere serie wijnen (wit, rood en zoet) die het karakter van de regio goed weerspiegelen. De regio rondom de Neusiedlersee staat bekend om zijn edelzoete wijnen. De JOISER Reben Gold is er zo één, een cuvée van Traminer, Muskat en Neuburger. De smaak is bijzonder rijk, intens zoet, complex en een ongelooflijke lengte. Honing, karamel, chocolade, gebrande noten maar ook sinaasappel en abrikozen. Een geweldige afsluiter van het diner!
-
Burja Noir
€23.50Dit klein wijndomein staat voor persoonlijke, karaktervolle wijnen uit de Vipava streek Slovenië en 100% biologisch!
De Burja Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir. Zuiver, intens kersenrode kleur. Geurig boeket van rijpe pruimen, chocolade, zwarte peper en vanille. Romige aanzet die verder aanhoud met aangename zuren. Complexe Pinot Noir voor de liefhebbers en gastronomen! Een wijn die nog prima een aantal jaren opgelegd kan worden.